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原本在廣西擔任上千人公司副總經理的曹凱寧，沒想嫁到台灣成了農婦，與丈夫洪恭益胼手胝足，在台中經營吉祥無毒農園，生產品牌小番茄，除取得吉園圃安全蔬果認證，還有台灣優良農產品發展協會核定的「台中中秋禮盒推薦農產品生產追溯條碼」，訂單通常排到一周後才有貨。

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曹凱寧大學畢業後從基層做起，5年做到副總經理。7年前，一個偶然機會認識了洪恭益，經過年餘交往，被他的憨厚誠實打動，捨棄高薪，嫁到台中后里。洪恭益原本是大貨車司機，收入不算高，曹凱寧到了后里放眼看去，一片黃土山坡地都是洪家的荒地，有些傻眼。她對老公說，就靠咱們的雙手，重新打年節送禮推薦造出一番事業吧。前面兩年，兩夫妻吃盡苦頭，種苦瓜枯死的多過養活的，快採收了碰到颱風；第二年改種大番茄，不懂嫁接施肥除病蟲，種得歪七扭八。曹凱寧厚著臉皮到處求教，所幸台中農民都很善良，對這個廣西來的媳婦知無不言。兩夫妻邊種邊學，起早貪黑，終於種出比較像樣的番茄。收成時一天採幾百公斤，一桶一桶從番茄園背出來，「那個累啊，腰都快斷成兩截了。」但那年番茄只採收了預估量的一半，另一半的番茄給鳥做了功德。曹凱寧吃了兩次室外種植的虧，牙一咬轉型種植網室瓜果，加入后里農會蔬菜班，不僅學會防治病蟲害，挑選優良苗種，最後改走溫室栽植最好品種的玉女小番茄。曹凱寧指出，要做就做最好的，他們開闢「吉祥農園」就是要要走精緻無毒的栽培道路，賣有良心的蔬果，因土質與水質俱佳，又無農藥，很快申請吉園圃安全蔬果認證，與有台灣優良農產品發展協會核定的農產品生產追溯條碼，而且自產自銷，很多人第一次試吃都會說：「哇!這小番茄怎麼這麼甜！」也因為如此，客戶一個介紹一個，一吃即成老主顧，「吉祥農園」的品牌已創出了口碑。但他們堅持自種自銷，每天產量最多200公斤，面對蜂擁而來的客戶，只能依序發貨。(旺報)



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